Λεμονάτες πατάτες φούρνου με πέντε γαρύφαλλα
Το ταψί της Κυριακής: λεμόνι, ρίγανη, λίγο σκόρδο και πέντε καρφιά βουτηγμένα στο ζουμί.
Υλικά
Πατήστε ένα υλικό για να το τσεκάρετε. Τα καρφιά δεν χρειάζεται να αυξάνονται όσο οι ποσότητες: για διπλή δόση, βάλτε περίπου μιάμιση φορά.
Χρονόμετρα
Εκτέλεση
- 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τες σε χοντρές μακρόστενες φέτες και απλώστε τες σε ένα στρώμα στο ταψί.
- 2
Σε ένα μπολ χτυπήστε λάδι, χυμό λεμονιού, νερό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Περιχύστε τις πατάτες.
- 3
Βυθίστε τα πέντε καρφιά, το σκόρδο και τη δάφνη μέσα στο υγρό, ανάμεσα στις φέτες. Αν μείνουν στην επιφάνεια, καίγονται και πικρίζουν.
- 4
Ψήστε στους 200 °C (180 °C στον αέρα) για 45–55 λεπτά και γυρίστε τις πατάτες μία φορά στα μισά.
- 5
Πριν σερβίρετε, μαζέψτε καρφιά και δάφνη με ένα κουτάλι.
Το μυστικό. Πέντε καρφιά φτάνουν για ολόκληρο ταψί. Αν βάλετε περισσότερα, το γαρύφαλλο πατάει το λεμόνι.
κινούμενο σχέδιο της σύνταξης
