Ζεστό κρασί με γαρύφαλλο και πορτοκάλι

Ένα λίτρο κόκκινο, ένα πορτοκάλι, τρία καρφιά και χαμηλή φωτιά.

3 καρφιάγαρύφαλλο

20 λεπτάχρόνος

6ποτήρια

Υλικά

6ποτήρια

Πατήστε ένα υλικό για να το τσεκάρετε. Τα καρφιά δεν χρειάζεται να αυξάνονται όσο οι ποσότητες: για διπλή δόση, βάλτε περίπου μιάμιση φορά.

1
Βάλτε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
2
Ζεστάνετε 10–15 λεπτά χωρίς να πάρει βράση: η βράση διώχνει το άρωμα και πικρίζει το γαρύφαλλο.
3
Σουρώστε και σερβίρετε σε ζεστές κούπες.

Το μυστικό. Τρία καρφιά για ένα λίτρο. Με περισσότερα, το κρασί πικρίζει.

Γενικές οδηγίες μαγειρικής. Το γαρύφαλλο είναι μπαχαρικό, όχι φάρμακο. Τα ολόκληρα καρφιά αφαιρούνται πριν σερβίρετε.